Alimentation (Fait Maison, Bio, Végan, ...), Pain / Viennoiserie / Biscuits, Presque Zéro Déchet, Recettes

Pâte brisée sans beurre {Recette}

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de la pâte brisée . C’est une recette de base pour préparer les tartes “salées”, les quiches,  tartelettes salées, …  très facile et rapide à réaliser. Mais elle a une petite particularité. Comme nous tendons vers une vie avec le plus petit frigo possible, exit le beurre. Alors finies les pâtes à dérouler, toutes… Read More Pâte brisée sans beurre {Recette}

Pain / Viennoiserie / Biscuits, Recettes

Pain express sans pétrissage {Recette}

On se retrouve aujourd’hui pour une recette de pain, mais un peu spéciale : le pain express sans pétrissage. J’ai découvert cette recette il y a plusieurs mois, dans un mes livres de prédilection lorsque l’on veut fabriquer les choses soi meme et très simplement. C’est “Je réussis mes pains, yaourts, fromages … sans machine !”… Read More Pain express sans pétrissage {Recette}

Alimentation (Fait Maison, Bio, Végan, ...)

Remplacer l’œuf dans vos recettes de cuisine

Aujourd’hui, je vais vous donnez quelques pistes pour remplacer l’œuf dans vos préparations culinaires. Car sI vous cuisinez, aussi bien de bons petits plats que des patisseries, vous savez que l’œuf fait partie d’une grande majorité des recettes. Mais quand on est Végan, intolérant à l’œuf, ou tout simplement parce qu’on ne souhaite plus en manger, c’est… Read More Remplacer l’œuf dans vos recettes de cuisine

Alimentation (Fait Maison, Bio, Végan, ...), Pain / Viennoiserie / Biscuits, Recettes

Cookie-Brownies {Recette}

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette des cookie-brownies, des cookies au bon gout de brownies (c’est sarah-luna qui a trouvé le nom) C’est une variante des cookies classiques, qu’on fait de temps en temps pour nos loulous, et c’est un pur délice à chaque fois. ********************* Ingrédients (pour une douzaine de cookies selon leurs tailles) : 225 grammes… Read More Cookie-Brownies {Recette}

Dessert

Gâteau de riz {Recette}

Voilà une recette de dessert ou de goûter, un grand classique, qui ravira les papilles de vos enfants presque à coups sur, le gâteau de riz (caramélisé ou pas, au chocolat,  et avec ou sans raisins secs). Ca prend un peu de temps, mais c’est tellement bon …. Alors place à notre recette  😉  Ingrédients… Read More Gâteau de riz {Recette}