Alimentation (Fait Maison, Bio, Végan, ...)

Consommer mieux et autrement, de l’arbre à l’assiette

Dans notre quête depuis 2 ans pour consommer mieux et autrement, nous tâchons de supprimer le plus d’intermédiaires possibles, pour manger “de l’arbre à l’assiette“.  Nous achetons donc nos fruits directement au producteur. Et contrairement à ce que l’on peut imaginer, il existe désormais de nombreuses possibilités pour manger des fruits sains et naturels. Vous… Read More Consommer mieux et autrement, de l’arbre à l’assiette

Alimentation (Fait Maison, Bio, Végan, ...), Pain / Viennoiserie / Biscuits, Presque Zéro Déchet, Recettes

Pâte brisée sans beurre {Recette}

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de la pâte brisée . C’est une recette de base pour préparer les tartes “salées”, les quiches,  tartelettes salées, …  très facile et rapide à réaliser. Mais elle a une petite particularité. Comme nous tendons vers une vie avec le plus petit frigo possible, exit le beurre. Alors finies les pâtes à dérouler, toutes… Read More Pâte brisée sans beurre {Recette}

Pain / Viennoiserie / Biscuits, Recettes

Pain express sans pétrissage {Recette}

On se retrouve aujourd’hui pour une recette de pain, mais un peu spéciale : le pain express sans pétrissage. J’ai découvert cette recette il y a plusieurs mois, dans un mes livres de prédilection lorsque l’on veut fabriquer les choses soi meme et très simplement. C’est “Je réussis mes pains, yaourts, fromages … sans machine !”… Read More Pain express sans pétrissage {Recette}