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Brownies moelleux super chocolaté {Recette}

Aujourd’hui, je partage avec vous notre recette des Brownies moelleux à souhait et super chocolatés, avec juste ce qu’il faut de noix (ou autre fruit sec).

En mini parts pour le goûter, ou en plus grandes pour le dessert, il sera parfait, et ravira les enfants mais aussi les plus grands.

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Voici donc les ingrédients des Brownies moelleux pour 8/10 personnes :

120 grammes de sucre blond

150 grammes de farine

140 grammes de beurre (ou 140 ml d’huile de tournesol)

1 CC d’extrait de vanille liquide

2 œufs

200 grammes de chocolat noir

1 pincée de bicarbonate de sodium alimentaire

1 pincée de sel

50 grammes de fruits secs (noix, noisettes, noix de pécan…). Nous on a opté pour les noix

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Maintenant la préparation :

Préchauffer votre four à 180 ° C.

Coupez le chocolat en morceaux, et faites le fondre au bain marie (pas au micro-onde 😒 ), puis ajoutez le beurre coupé aussi en morceaux (ou l’huile).

Dans un saladier (ou le bol de votre robot), fouettez les œufs, le sucre, la vanille liquide jusqu’à obtenir un mélange homogène, puis ajoutez le chocolat fondu.

Ajoutez maintenant le bicarbonate, le sel et la farine tamisée, et mélangez bien pour que ce soit homogène.

brownies moelleux super chocolaté

Hachez/coupez les noix (ou autre fruit sec) en petits morceaux, mettez les dans votre préparation et remuez.

Beurrez le fond de votre moule à gâteau (de préférence carré c’est plus facile pour couper en “cube” ) et versez votre préparation, en la répartissant correctement à l’aide d’une spatule. Il faut faire en sorte que l’épaisseur soit plus ou moins la même partout.

Direction le four pour 25 minutes de cuisson en chaleur tournante.

brownies moelleux super chocolaté

Voilà , vos brownies moelleux super chocolatés sont prêts  !!!

Maintenant régalez vous !!

brownies moelleux super chocolaté

Ici en version dessert, on ajoute toujours une petite crème anglaise avec, mais si vous avez rien sous la main, une crème dessert à la vanille mélangée avec un peu de lait fera bien l’affaire 😜

Retrouvez nos autres recettes de biscuits / viennoiseries / pain ici 

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